He was recently called Magic Mike by a Facebook user, and his boss calls him a crazy magician and a machine that only wants to go upwards and onwards. You know him as Mike Murphy, the brewmaster who has led LERVIG’s journey from local brewery to worldwide renown. In this interview he speaks to BR about his beers and how he goes about creating them.
I Bergen kan han bli sett på som en slostril i de engere kretser, men i Rogaland er han en av oss. Og det til tross for at han synes What’s Brewing er for dyrt, Followers of Lervig bærer sterkt preg av religiøs fanatisme, og at NEIPA er en hype. Møt mannen som ble kåret til Årets Ølhund i 2014, han som er norges mest meritterte ølblogger – kjent fra blant annet Storemy, Sammy om øl, Ølportalen, og Øltanken – forfatteren, foredragsholderen, quiz masteren, Safran-eksperten, og tidligere kontorsjef på 7 Fjell samt entusiastisk reisefølge på Vestkast – Svein Edvard (Sammy) Myklebust.
Norbryggs ølfestival Publikumsfavoritt 2018 nærmer seg, så vi har tatt en fot i bakken med et av de deltakende bryggeriene: Bloody Rabbit Brewing.
13 kjappe er tilbake (se opp for billige etterligninger). Denne gang har vi tatt turen til Sandnes for å snakke med de glade herrer Morten, Magnus og Simen i Gentlemen Brewers.
True North bar er ikke de eneste som skal starte bryggeripub i regionen. Ola Helland og Mikal Tengesdal – kjent fra blant annet Mellombels, Melkebaren og Bar Bache – går svanger med store planer. Innen året er omme skal radarparet åpne dørene i sin bryggeripub på Bryne.
Gulating har gjort store endringer, og første steg var å ansette en ny brygger: vår egen Kim Odland. I tillegg har de flyttet produksjonen av spesialøl fra Arendals til Qvart og 7 Fjell.
Vi visste det ville komme. Vi visste ikke når det ville skje. Vi visste ikke hvem som kom til å gjøre det først. Men at Stavanger skulle få en bryggeripub, ja, det virket nesten selvsagt.
Anders Heide Kleinstrup, LERVIGs danske sjef, gir oss et innblikk i hvordan det er i kulissene på LERVIG og om hvordan det er å lede Norges, og et av verdens, beste bryggeri.
Vi tok en øl med Kim Odland – mannen som er kjent for Black Cat Brewing og ABC Brewing, og for sine mange bidrag til øl- og hjemmebryggermiljøet. Her forteller han om sitt forhold til Chinook, NEIPA, gjøkebrygging, kattehår og mye mer.