He was recently called Magic Mike by a Facebook user, and his boss calls him a crazy magician and a machine that only wants to go upwards and onwards. You know him as Mike Murphy, the brewmaster who has led LERVIG’s journey from local brewery to worldwide renown. In this interview he speaks to BR about his beers and how he goes about creating them.
Hvordan går det egentlig med bryggeriene våre? Tjener de penger eller ligger de svett an? Vi har tatt en kjapp kikk på nøkkeltallene driftsinntekter og driftsresultat (EBIT). RDWHAHB, det er ikke så kjedelig som det høres ut.
«Hvordan skal de klare å overleve lokalt når vi ikke klarte det? Jeg tror ikke det kommer til å eksistere noe Lervig Aktiebryggeri i framtiden. Det er vi som har laget Rogalands-ølet. Det har eksistert i 148 år – og det kommer fortsatt til å være det samme i framtiden.»
Brewolution har snakket med Eirik Østrem – hjemmebrygger og styremedlem i Norbrygg Rogaland – om ølfestivalen Publikumsfavoritt som de i år arrangererer for første gang.
Her er polets kommende lokale ølnyheter. De fleste slippes 4. mai, men kjennere og nytere av godt øl bør merke seg én godbit som allerede er på lager men i et svært begrenset antall.
At LERVIG er på flyttefot kommer ikke som en overraskelse på noen, men at de nå skal flytte til kommunen i sør, ja det vil nok være en stor overraskelse for de fleste.
Anders Heide Kleinstrup, LERVIGs danske sjef, gir oss et innblikk i hvordan det er i kulissene på LERVIG og om hvordan det er å lede Norges, og et av verdens, beste bryggeri.
BR har snoket i Vinmonopolets lister for å finne ut hvilke lokale øl som skal slippes den nærmeste tiden. Her er full oversikt.
Vi tok en øl med Kim Odland – mannen som er kjent for Black Cat Brewing og ABC Brewing, og for sine mange bidrag til øl- og hjemmebryggermiljøet. Her forteller han om sitt forhold til Chinook, NEIPA, gjøkebrygging, kattehår og mye mer.
Den 19. desember stemte det finske parlamentet for en ny alkohollov som innebærer store endringer for bryggeriene, barene, og forbrukerne.
BR tenker høyt om konsekvensene for Rogaland dersom en tilsvarende lovendring hadde blitt gjennomført her.