Brygging hos Tou i 1905

Boken Aktieselskabet Tou: Tou brug 1855-1905 forteller om hvordan Tou-ølet ble brygget i perioden rundt Tou brugs 50-årsjubileum. Det var overraskende mye automatisk utstyr i drift. Tou må ha vært langt fremme i å ta i bruk nye maskiner og oppfinnelser etter at bryggmester Aas i 1890 var blitt sendt til hovedstaden for å sette seg inn i de seneste nyvinninger innen brygging.

Tou brug

Les videre

Stavangers ølhistorie fra 1503 til 2003. Del 2: Tou vokser frem

På 1840-tallet kom det første norske bayerølet til Stavanger. Dessverre var det ikke brygget lokalt men hos Schous Bryggeri, som ved oppstarten var det eneste bryggeriet i Oslo.

Les videre