Lokalølsmaking med Gulating Stavanger

I samarbeid med Gulating Stavanger satte vi oss ned for å smake et representativt utvalg lokalproduserte øl.

Smakspanelet bestod av Sølve, Steini og Jan fra Gulating, samt Jan Egil og Ivar fra BR. Vi har ulik bakgrunn, ulike preferanser og ulike erfaringer med øl. Ølene ble ikke blindtestet, men smakerne gjorde seg opp sin mening hver for seg før ølene ble diskutert. Tilbakemeldingene er anonymisert, så eventuell vrede må få utløp i kommentarfeltet.

Ølene er ikke vurdert i henhold til Norbryggs kriterier, men basert på subjektive kriterier på en skala fra 1 til 5 som på Untappd. Her er det mange ulike stilarter, så det skal være noe for enhver smak. Utvalget demonstrerer samtidig bredden i den lokale ølproduksjonen.

Vi vil ikke utpeke vinnere eller tapere, men de tre ølene som gjorde det best må nevnes. To kommer fra Salikatt og en fra Lervig.

  1. Homlehåve 4.35 poeng
  2. Makksure 4.25 poeng
  3. Lucky Jack 4.20 poeng

 

3 Sverd- Gudlarina
Golden ale. 0.33 flaske. Brygget på Lindesnes Bryggeri.

Smaker 1: Maltdominert. Mild diacetyl. Litt syrlighet. Nøtteaktig. Bitter. 3.5
Smaker 2: Minner om Kölsch. Lang bitterhet. 3.25
Smaker 3: Mild. Lettdrikkelig. Tsjekkisk pils. God pøseøl. Mangler karakter. 2.75
Smaker 4: Mild. Enkel. Noe «hjemmebryggaktig». Bitter. 2.5
Smaker 5: Bitter. 2.5
Totalkarakter 2.9

Lervig – Unfiltered lager
Pilsner. 0.33 flaske. Best før 27.03.2018

Smaker 1: Nydelig maltkropp, god munnfølelse, crisp, mild bitterhet. Six pack-vennlig! 4.5
Smaker 2: Sødme i etterkant. Fin bitterhet 4.0
Smaker 3: Gode smaker. Fin bitterhet. God pils. 3.5
Smaker 4: God munnfølelse. Noe søt ettersmak. Frisk, enkel, lettdrikkelig. 3.5
Smaker 5: Mild. lettdrikkelig. OK. 3.0
Totalkarakter 3.7

Jåttå Gårdsbryggeri – Jåttåpils
Pilsner. 0.5 flaske. #27. Best før 26.05.2018

Smaker 1: Hint av DMS. Mild bitterhet. God munnfølelse. Floral. 3.0
Smaker 2: DMS. 2.25
Smaker 3: Creamy. Fin ettersmak. Mer pils enn lager. Bra brygg. 3.5
Smaker 4: Litt bananskall. Søt. God kropp. Noe smørete ettersmak. Ok Lager. 2.75
Smaker 5: OK. Standardsmak. 2.5
Totalkarakter 2.8

Jåttå Gårdsbryggeri – Bondewit
Belgisk Wit. 0.5 flaske. #32. Best før 20.08.2018

Smaker 1: Lyse toner. Belgisk gjæraroma. Appelsin. Litt syrlig ettersmak. Lett kropp. 3.5
Smaker 2: God Wit-aroma, lite Wit-smak. Frisk. Lavt karbonert. 3.25
Smaker 3: Finner ikke appelsin. For nysgjerrige kunder som ønsker en lys øl. Ingen typisk wit. Pepper. 3.0
Smaker 4: Aroma av krydder. Pepper? Rotete. Litt spicy, noe appelsin. Kjedelig. 2.75
Smaker 5: 2.0
Totalkarakter 2.9

Salikatt – Fjåge
Blonde ale. 0.5 flaske. Tappet 28.08.2017

Smaker 1: Enkel sommerøl. Lawnmower-øl. Hint av DMS? Lys kjeks. Fruktig. 3.25
Smaker 2: Fizzy karbonering. Litt tynn kropp. Lettdrikkelig. 4.0
Smaker 3: Udefinerbar sjanger. Bitter. 4.0
Smaker 4: Ren, enkel, frisk, lettdrikkelig. Godt tilbud til de som liker pils. 4.0
Smaker 5: Bra duft. Bra smak. 4.0
Totalkarakter 3.85

Lervig – Lucky Jack
American Pale Ale. 0.33 boks.

Smaker 1: Klassisk APA. Granbar. Bitterhet som sitter leeenge. 4.25
Smaker 2: Floral. Lang bitterhet. 4.25
Smaker 3: Do you feel lucky, punk? Well – do you? Fruktig, frisk, klassisk. 4.0
Smaker 4: Tykk, bred humlearoma. God kropp, god maltsødme. Bitter ettersmak. 4.0
Smaker 5: Fruity. Bra på smak. Bra på duft. 4.5
Totalkarakter 4.2

Salikatt – Junaiten
American Pale Ale. 0.5 flaske. Tappet 11.08.17

Smaker 1: Mer sitrus enn granbar. Noe dank. Lav bitterhet. 3.75
Smaker 2: Tropisk. Epler, pærer, solbær. God munnfylde. Spennende! 4.25
Smaker 3: Mer kompleks enn Lucky. Mer hoppy, floral. 4.25
Smaker 4: Tynnere, skarpere humlearoma. OK kropp, en del maltsødme. Fortforsvinnende og lettdrikkelig APA. Kjemper med det butikk-IPA sliter med. 3.75
Smaker 5: 4.0
Totalkarakter 4.0

Salikatt – Homlehåve
American Pale Ale. 0.5 flaske. Brygg nr. 54. Tappet 25.08.2017. Brygget for Gulating lokalt.

Smaker 1: Kompleks humlearoma. Lang bitterhet. Fyldig kropp. Creamy. 4.0
Smaker 2: Mye humle. Tropisk. Lang bitterhet men også sødme. 4.5
Smaker 3: Lukter fantastisk. Enda mer floral enn Junaiten. Smooth bitterhet. 4.5
Smaker 4: Samme aroma som Junaiten. Tydeligere humlesmak enn Junaiten. Ren ettersmak med noe bitterhet. Litt alkohol 4.25
Smaker 5: 4.5
Totalkarakter 4.35

Lervig – Hazy Days
New England Pale Ale. 0.5 boks. Best før 10.11.2017

Smaker 1: Metallisk aroma. Fruktig. Fyldig. 3.5
Smaker 2: Tropisk. Citrabombe. 4.25
Smaker 3: Litt vannete. Fin aroma. Tynn. 3.5
Smaker 4: Litt Lucky i aroma. Bred og tykk, men mer floral. Ikke like tung. Tynn og kjedelig ettersmak. 3.75
Smaker 5:  Luktet mer enn det smakte, men god. 4.0
Totalkarakter 3.8

Salikatt – Makksure
Berliner Weisse. 0.5 flaske. #46. Tappet 10.07.2017

Smaker 1: Sitrusaktig aroma. Ikke for sur. Balansert. Trigger spyttkjertlene. 4.25
Smaker 2: God syre. En anelse eddik. 4.5
Smaker 3: God aroma – som en BW skal ha. Herlig sur. Litt eddik i finishen. 4.25
Smaker 4: Frisk og fristende aroma. Oppkvikkende. God fylde, perfekt syrlighet. Jordbær? surhet som henger og henger. Veldig bra! 4.25
Smaker 5: Lukter hjemmelaget vin. Sur. Lite smak. Vinøs smak. 4.0
Totalkarakter 4.25

Jåttå Gårdsbryggeri – Hanegal
Belgisk Pale Ale. 0.5 flaske. #31. Best før 12.05.2018

Smaker 1: Belgisk? Pale ale? Lukter kjeller, høy og kålrabi. Smaker kjeks og toffee. 2.75
Smaker 2: Kjemisk lukt. 3.25
Smaker 3: Lukter honning. Smaker som belgisk småbrun amber. Uhoppy. Kandismalt. 2.5
Smaker 4: Caramalt! Ekstrem maltaroma. Anonym ettersmak. Tynn. OK karbonert. Pluss for lavt belgisk gjærpreg. 2.25
Smaker 5: 3.0
Totalkarakter 2.75

Salikatt – Jysla Brune
«Brun Porter». 0.5 flaske. #053. Tappet 17.08.2017

Smaker 1: Aroma av brent kaffe. Svak porter. Lider under 4.7-grensen. 3.75
Smaker 2: Peated? Tørker ut munnen. Mer karakter enn antatt. 4.0
Smaker 3: Tynn porter/brown ale. Matøl – burger. Godt karbonert. God, brent malt. 4.0
Smaker 4: Mild kaffeporter. «Butikk-lett». Kan drikkes mange av. Godt karbonert, fin fylde. relativt enkel. Mørk sjokolade. Enkel og god ettersmak – brent malt. 3.75
Smaker 5: Smakte bedre enn den duftet. 3.0
Totalkarakter 3.7

Legg inn en kommentar!