Kategorier
Beer & Food

MATmanifestet

Da ryktene begynte å gå våren 2003 om at Tou Bryggeri kunne bli lagt ned, kom lokalpolitikere og andre sentrale aktører raskt på banen. De stod på barrikadene på Tous vegne og advarte mot konsekvensene av en nedleggelse. Tou var «viktig i regionens matsatsing», sa ordfører Sevland.

Kategorier
Det store intervjuet Interviews

Craig Norman om Vegemite, humler og den australske Draugen

-Vegemite. -Unnskyld? -Vegemite. Da jeg brygget for første gang ville jeg «spice it up a bit» så jeg tilsatte Vegemite i vørteren for å få sterkere øl. Også litt sukker, da. Det var et Cooper bryggesett, og vi ville gi ølet et kick. Vi kalte det Southern Discomfort!

Kategorier
History Stavanger

Stavangers ølhistorie fra 1503 til 2003. Del 1: Hjemmebrygging

Borgerne skal selv ha rett til å bestemme hvem som skal ha lov til «at sælge eller tappe noget øl, mjød eller hvad som helst drik det kan være der i Stavanger» slo biskopen i Bergen fast i 1503. Siden har det blitt mye strengere.

Kategorier
English language History Stavanger

Stavanger’s beer history from 1503 to 2003. Part 1: Farmhouse Brewing

In 1503, the bishop in Bergen, acting on behalf of his majesty, declared that the citizens of Stavanger themselves had the authority to decide who were allowed to serve «ale, mead or any other drink» in the city. Since then it has become a lot stricter.

Kategorier
History Teaser

Teaser: Stavangers ølhistorie

Ikke bare dump dravet rett i gangkaret, okay? Visste du forresten at råøl var vanlig i vårt distrikt? Vi vil publisere Stavangers ølhistorie fra 1503 til 2003 i tre deler. Første del kommer snart. Følg med.   We will publish a three part history of beer in Stavanger from 1503 to 2003. Part one will […]